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Bienvenue au Domaine des Maels

Morgane et Frédéric Schwertz

Pour mieux vous servir nous participons à des salons des vins. Vous trouvererez ci-dessous les dâtes du premier semestre  2019

N'hésitez  pas à nous demander des invitations.

Guide-Hachette-des-Vins-2019
Une nouvelles fois c’est le Pech Laurié qui est sorti sur le guide Hachette, millésime 2016

Souvent décrite dans ces pages, cette cuvée issue de grenache majoritaire (80 %) est issue d'une parcelle au cœur de la garrigue. La vinification en baies entières achevée, le vin prend la direction de la barrique où il reste un an. Après ce séjour dans le chêne, son bouquet évoque une tartine de pain grillé nappé de tapenade, l'olive noire et le poivre de Colombo. La bouche reste très épicée, dominée par la présence exubérante des tanins du bois qui demandent à se fondre. Une courte garde devrait suffire à les affiner.


Un grand merci pour le reportage photos de  Gilles Deschamps et Céline Deschamps

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